Sämtliche Daten sind bei xt:Commerce nicht in einer Datei gespeichert sondern in der
MySQL-Datenbank. Also hättest du die Option deine alte Datenbank zu sichern zum Bsp mit MySQL-Dumper und dann wieder einzuspielen. Aber Achtung -
nur die Tabellen für die Kundendaten, etc auswählen. Wenn du alles sicherst und wiederherstellst stellt es auch die Einstellungen des alten Shops wieder her und das kann mit dem neuen schiff gehen.
Alternativ kannst du natürlich auch jemanden Fragen der sowas öfter macht - Shopumzug kostet nicht viel.