In der shopinfo.xml stehen ja keine Produktdaten, sondern nur Infos zu Deinem Shop und wo Elmar sich die Produktdaten herholen soll.
Das ist bei Dir die Datei elmar_products.php im Stammverzeichnis Deines Shops, das Produktfoto wird darin als 'image' und/oder 'pictureurl' definiert. Guckste also mal in die elmar_products.php rein und schaust, wo 'image' bzw. 'pictureurl' verarbeitet wird - da kannst Du's dann auch ändern
